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茎や葉にまで栄養満点なブロッコリー[枚方市楠葉 おんわ整骨院]

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茎や葉にまで栄養満点なブロッコリー[枚方市楠葉 おんわ整骨院]

茎や葉にまで栄養満点なブロッコリー[枚方市楠葉 おんわ整骨院]

ブロッコリーは

カリフラワーとともに、

キャベツを改良して

作られた野菜です。

 

つぼみの集まりを食べる

花野菜の一種で、

つぼみがしっかりと

密になっているものを

選ぶのが良いです。

 

ブロッコリーの栄養は?

大変優れており、

ビタミンCはレモンの約2倍、

ほかにもビタミンA、

ビタミンB1・B2、

カリウム、リン、葉酸など、

様々な栄養が豊富に含まれる

緑黄色野菜です。

 

ブロッコリ―のどこまで食べられる?

好まれて食べられるのは

つぼみの集まった部分ですが、

茎や葉にまで栄養が

たっぷりと含まれています。

 

捨ててしまうのはもったいないので、

ブロッコリーは茎や葉の部分まで

美味しく食べたいものです!

 

ブロッコリーは栄養抜群‼

茹でる時は栄養を逃がさないよう

さっと茹でて食べることで、

風邪予防から美肌効果、

老化防止にも役立てることができますよ。