茎や葉にまで栄養満点なブロッコリー[枚方市樟葉(くずは)　おんわ整骨院]

茎や葉にまで栄養満点なブロッコリー[枚方市樟葉(くずは)　おんわ整骨院]

ブロッコリーは

カリフラワーとともに、

キャベツを改良して

作られた野菜です。

つぼみの集まりを食べる

花野菜の一種で、

つぼみがしっかりと

密になっているものを

選ぶのが良いです。

ブロッコリーの栄養は？

大変優れており、

ビタミンＣはレモンの約２倍、

ほかにもビタミンＡ、

ビタミンＢ１・Ｂ２、

カリウム、リン、葉酸など、

様々な栄養が豊富に含まれる

緑黄色野菜です。

ブロッコリ―のどこまで食べられる？

好まれて食べられるのは

つぼみの集まった部分ですが、

茎や葉にまで栄養が

たっぷりと含まれています。

捨ててしまうのはもったいないので、

ブロッコリーは茎や葉の部分まで

美味しく食べたいものです！

ブロッコリーは栄養抜群‼

茹でる時は栄養を逃がさないよう

さっと茹でて食べることで、

風邪予防から美肌効果、

老化防止にも役立てることができますよ。